fbpx
Şehre İtalyan asıllı Fransız lezzeti geldi. GEST REFİNED PATISSERIE Gest Üretim atölyesi , Mutfak, Workshop ve satış odaklı şehrin gizli köşesinde açılan lezzet avcılarının yeni mekanı .Şef Emrah Şenday ; Turizm Otelcilik mezunu ilk iş deneyimi İzmir Hilton, sonrasında Çeşme Sheraton, ve Bodrum Rixos. Ve sonrasında kendini geliştirme kararı alıp yurt...
Hafta sonu mangalsız yapamayanlardan mısınız ?Ben tam onlardanım, tüm haftanın ödülü gibi.Keyifle mis kokular arasında ateşi seyretmek gibisi yok . Şimdi size bahsedeceğim işletme tam olarak aileyle hafta sonu mangallarınızın mekanı olmaya aday.Aşkının yeri 8 kişilik masalarda mini ocak başı ve üstten bacalı havalandırma...
Godalak aslında yine Rum kardeşlerimizden bize kalmış bir gelenek . Eskiden köy meydanlarında ortak fırın olup, belirli günler fırın yakılır ve köyün kadınları ekmeklerini pişirirmiş .(Burada büyük bir parantez açmak istiyorum köy meydanındaki ortak fırın hem enerjiyi ortak kullanıp tasarrufu sağlarken hem de kadının sosyalleşmesini sağlıyormuş) ama bu arada çocukları köy meydanında zaptetmek ve uslu durmalarını en önemlisi onların...
Yeni mekan alarmı ! Sahlepçioğlu iş hanının hemen yanında . 2 katlı geniş ve ferah bir işletme. , Genel olarak bir restoranın geniş ve ferahlığı benim için 2. sırada yer alıyor ama Kemeraltında genelde işletmeler küçük olduğu için buranın geniş ve ferah olması atlanmaması gereken bir detay. Aile Balıkçısı deriz ya tam olarak öyle, alkolsüz ve lezzetler mükemmel , fiyatlar...
Bodrum' a gitmişsin her şey dahil otele yayılmışsın, ne Bodrum seni görmüş, ne sen Bodrum'u neymiş Bodrum'da tatil yapmışsın. Şehirde bir otelde de kalabilirsin havuzlu her şey dahilli bence aynı şey. Bodrum' a nefes nefese gitmeyeceksin rahat rahay giy tanga terliklerini in şehir merkezine ... Tatil dediğin keyiftir, yemektir, içmektir. . Koşturmanıza hız yapmanıza acele etmenize gerek yok .... yavaş yavaş şehri...
Bodrum'a gitmişsin, şöyle bir enfes kahvaltı istemez misin? Ben isterim , ve her gittiğimde giderim Limonatta 'ya yıllardır hep aynı özen hep aynı lezzet. Hala ilk gün amatör ruhu ile kahvaltı hazırlıyorlar. Reçellerini kendileri yapıyorlar. Ağaçların altında serin serin cırcır böcekleriyle mayışarak kahvaltı yapmanın keyfi paha biçilmez. Hele gözünün içine bakan kalk artık yeni masa geldi diyen garson yoksa daha da...
Arka Pizza ilk açıldığında ne yalan söyleyim aynen şöyle demiştim ; bu adamlar deli mi bu ara sokakta kim bulacak onları , hem de pizza ne alaka ... dedim ne yalan söyleyim dedim , ama ardından şunu da ekledim demek ki başarılılar ki buraya bile açıyorlar. Lezzet güzelse her yerde iş yapar ... Ve aynen öyle oldu lezzet mükemmel , şimdi...

Musto Bistro

Bodrum'a gittin mi illaki bir marinaya inilir, kalabalığa karışılır adettendir. Marinaya indiğimde ilk adres Musto. Hava serin serin eserken, efil efil giyinmişken, havada güneş yağı ve parfüm kokusu yarışırken bronz bir akşam üstüne elbetteki kalabalığın içinde leziz bir akşam üstü yakışır . lezzetleri anlatamam k, bence fotoğraflar yeterli , benim favorim her zaman ki gibi beğendili ahtapot Ama genelde tercihim her...
Bodrum 'a gidince yokuşbaşını göreceksin geldiğin gibi gitmeyeceksin :) diyor ya şair çok haklı, aklım hep Bodrum'da :) Bodrum'u sevme sebeplerimin başında rahat işletmelerin, yemeği seven insanların keyfi işler yapması galiba . Keçi Bodrum bunlardan biri tüm mezeler günlük yapılıyor , hatta siz meze siparişi verirken 2, ye bulamayabilirsiniz mezemizin hepsi bu kadar diyorlar . Ambiyans olarak tam bir sokak meyhanesi, mezeleri...
Öğlen yemeği denince esnaf lokantalarını ve Kemeraltı'nı tek geçerim. Kemeraltı diyince de Bizim lokantalar yarışır. bizim lokantalar diyorum çünkü 2 tane bizim lokanta var. 2si de bizim 2 sini de severim . Şimdi yazacağım eskisi yani parçalanmadan önce olan minik bizim lokanta . Önünde sıra beklediğimiz . Balık Çorbası, ayak paçası ,İşkembeli nohutu ve zeytin yağlıları ile vazgeçilmezim. Havalar sıcak ayak paçayla ilişkimiz eski...
Öznur Vardar
Bazen atarlı yazılar yazıyorum, çokça yiyorum, genelde geziyorum çünkü bir yerde sabit kalmayı sevmiyorum, hayatın biriktirdikçe çoğaldığına güzelleştiğine inananlardanım. O kadar büyük cümlelerim yok, şu an için kendimce yazıyorum. okuyorsanız ve kim olduğumu merak edip bu sayfaya geldiyseniz teşekkür ederim.

Caferli Köyünü duydunuz mu ?

Şirin bir Ege Köyü Şirin olmasının yanında en önemlisi inanılmaz bir özveri ve gönül adanmış bir proje.Caferli Köyü...