Kahvaltıya dair ;
”Kahvaltı nasıl olmalı? ”sorusunun cevabı gibi Yeni Gün Kahvaltı Salonu .
Az, lezzetli ve taze …
Son yıllarda yaşadığımız serpme yada köy kahvaltısı terörüne inat …
Sahi kim çıkardı bu saçma alışkanlığı ? bir sürü lezzetsiz ıvır zıvırla dolu masalar nasıl girdi hayatımıza ? ilk kim başlattıysa bir an önce durdursun bu serpme kahvaltı saçmalığını ..
Böylesine israf bir tüketim olamaz ..
işletmeci masayı dolduracağım diye ne bulursa yığıyor masaya , müşteri para verdim diye hepsini son lokmasına kadar siliyor süpürüyor…
Ayrıca hangi köyde böyle kahvaltı var ki ?
Arkasından, bir şişkinlik ve mide alarmı başlayınca ”ne kötü ve kalitesiz kahvaltıydı” diye sallamaya başlıyor.
bence sözleşelim bi dur diyelim saçmalığa az ve öz lezzetler gelsin masamıza .
Yeni Gün Kahvaltı Salonu Eşref Taşkın
Gelelim Yeni Gün Kahvaltı Salonuna; Eşref amca 80leri geçmiş, hala işinin başında .
Pandemi sebebiyle hiç sohbet etmedim , kasa arkasında oturmuş, burası benim, edasıyla etrafı seyrediyordu ..
Kahvaltı ise çok rafine bal kaymak , süt , peynir ,zeytin, domates ve yumurta .
Biz giderken yanımızda kendimiz gevreğimizi götürdük, neden ?çünkü Bir İzmirli için gevreksiz kahvaltı olmaz .
Alıştığımız kıtlıktan çıkmış masaların aksine önce bir yadırgadık, aklıma ilk gelen ise ” bi tane daha söylesek mi” oldu .
Ama tabi ki doyduk , hatta bitiremedik.
Ambiyans olarak salaş ve eski hali duruyor, inşallah yeni nesil yenilemeye kalkmaz.
Kapının önünde bir çınar ağacı var . Benim için çınar olan her yer güzeldir . Tüm ağaçları severim ama çınar ağacıyla bağım bambaşka . Onun yapraklarının birbiriyle konuşması, rüzgarın hışırtısı, gövdesinin yaşanmışlık izleri .. Çınar ağacı görüncede konuşuncada kendimden geçiyorum 🙂
Aslında 2 çınar ağacı var dükkanda biri kasa arkasında, biri kapının önünde ..
İkisine uzun ömürler diliyorum..
Biri ruhumuzu doyurdu , diğeri karnımızı …
gitmek isteyenler için linki buraya bırakıyorum
