Yiyelim

Kemeraltı her zaman en sevdiğim bölgelerden, benim için şehrin en önemli gastronomi noktası .Ne zaman bugün süper bir şey yemek istiyorum desem soluğu Kemeraltı'ında alıyorum.Tire Kebapçısı Ali Usta ise tamamen tüm diyetlerin yakıldığı gün gidilmesi gereken yerlerden . Bu arada Ali usta işi çırağına devretmiş,ama çırak ustayı geçmiş :)Çünkü ekmeği bandırmadan yenmez...

İzmir'liler için sandwich ayrı bir yerdedir.Hele tavuklu ruslu sandwichin apayrı bir yerdedir.Yıllar önce Lozan meydanda , sandwich ve tost severleri doyuran ''Lozan sandwich'' geri döndü, yeni adı;CAFE L SANDWİCH ,yeni tarzıyla ve en önemlisi geniş menüsü ile ... Ben bir Ayvalıklı olarak her yerin Ayvalık tostunu sevmem, zaten damak tadında huysuz insanlardanım, içindeki üründen...

Bilenler bilir bilmeyenler şimdi öğrenecek, ben home office çalışıyorum. sabah pc vs sırt çantamı alıp scooterıma atlayıp, bir cafeye kahveciye kapağı atıyorum. Çünkü homeoffice evde pijama terlik modunda yapılacak bir iş değil. Motivasyon önemli :) Neyse asıl konumuza gelelim. İpeksi tatlar 'ın İpek 'i aslında mimar ama mutfak aşığı bir mimar bir sürü mutfak serüveni sonrasında, Gerçekten çikolata yapmak için eğitim...

Şirin bir Ege Köyü Şirin olmasının yanında en önemlisi inanılmaz bir özveri ve gönül adanmış bir proje.Caferli Köyü Kuşadası ve Söke arasında minik bir köy. Aslında Kuşadası'ndan giderken Söke'ye daha yakın. Köy neden dikkatimizi çekti derseniz aslında köyden önce köye kendini adayan  Nazlı Deniz Kuruoğlu ile tanışmamız ve onun hayat...

Uzun ve muhteşem tren seyahati ardından otele varır varmaz Hanımeli Restoran'a rezervasyon yaptırdık 30 dk sonra restorandaydık . Dekorasyon çok şirin, yemekler muhteşemdi. Dilek hanım Kars'ın ilk kadın işletmecilerinden eşi ile birlikte işletiyorlar. Biz ilk önce Ayran Aşı ile başladık ; Revan Köfte ( İrevan Köfte ) ; zırhla kıyma haline getirilen etin büyük bir top haline getirirken içine kuru erik koyuluyor. Sonra sıra...

Her geçen gün kendini geliştiren işletmeleri seviyorum . Maride bunların başında geliyor . ilk yazılarını 2016 yılında yazmıştım , şimdi o yazıyı revize ediyorum ama ilk hali aşağıda ;) O zamandan bu zamana pasta , cheesecake ve patiserie dediğimiz ürünlerde kendilerini çok geliştirdiler . Ne zaman  canım tatlı bi şeyler çekse koşarak gidiyorum . Hem pandemi gündemi sebebiyle gönül rahatlığı ile  oturabildiğim...

      İzmir'liler için yaz aylarında hafta sonları çok zor geçer.Her yer kalabalıktır nereye gitsek diye söylenirsin.Ya teslim olup kalabalığa karışırsın yada kaçarsın Çeşme'den.Biz kahvaltı sonrası Karaburun'a kaçma kararı aldık. Ildırı üzerinden doğayı seyrederek keyifle Karaburun' a vardık.      Ama yol boyunca fikrim şu idi ; her ne kadar eski kötü yol gibi olmasa yeni yol yapımı devam etse de benim için Karaburun'a...

  Deli bir haftanın sonunda ,cumadan pazara ne yapılır sorusuna cevap notları;  İş biter bitmez arabaya atlanır Kuşadası'nın yolu tutulur. yolda otel rezervasyonu yapılır. Çanta hazırlarken öyle kasılmayın mini bir tatil bu, o kadar detaya girmeyin deniz ekipmanlarınız hazırsa (benim hep hazır bir çantam var,''hadi denize gidelim ''çantası;  bir şort, bir tshirt, kremler, mayo ve peştemal. Havlu kullanmıyorum çok yer tutuyor)  Bir kot bir...

Deli bir haftanın sonunda ,cumadan pazara ne yapılır sorusuna cevap notları;  İş biter bitmez arabaya atlanır Kuşadası'nın yolu tutulur. yolda otel rezervasyonu yapılır. Çanta hazırlarken öyle kasılmayın mini bir tatil bu, o kadar detaya girmeyin deniz ekipmanlarınız hazırsa (benim hep hazır bir çantam var,''hadi denize gidelim ''çantası;  bir şort, bir tshirt, kremler, mayo ve peştemal. Havlu kullanmıyorum çok yer tutuyor)  Bir kot bir...

Aslında bu yazıya Olimpos ve Adrasan yanmadan önce başlamıştım, şimdi ne desem boş ... Ama yine de inanıyorum, inanmak istiyorum, oralar tekrar yeşil olacak ... Antalya ' dan çıkıp yeşile doya doya  yol seni Adrasan' a götürür. Eğer yoldan çıkmak istersen güzergah buna çok müsait. Phaselis, Olimpos ulusal parkı, Çıralı sahili vs... Bu başka bir yazı konusu geçiyorum. Adrasan 2 km uzunluğunda kumsalı olan minik...