Yiyelim

Bodrum' a gitmişsin her şey dahil otele yayılmışsın, ne Bodrum seni görmüş, ne sen Bodrum'u neymiş Bodrum'da tatil yapmışsın. Şehirde bir otelde de kalabilirsin havuzlu her şey dahilli bence aynı şey. Bodrum' a nefes nefese gitmeyeceksin rahat rahay giy tanga terliklerini in şehir merkezine ... Tatil dediğin keyiftir, yemektir, içmektir. . Koşturmanıza hız yapmanıza acele etmenize gerek yok .... yavaş yavaş şehri...

Geçen hafta iş seyahatim için kuzey egeye gittim, zeytin ağaçları ile beni selamlayan bölgeye, zaten o topraklara ait olduğum için aşığımdır.  Ve benim için seyahat şölene dönüşür:) Ve iş seyahatlerimin vazgeçilmezi , geleneksel lokantalar .  Olmazsa olmaz uğrak lokantalarım vardır seyahatlerimde Edremit'te de ''Cumhuriyet lokantası ''bunlardan biri;  1910 yılında Ali Usta'nın yeri olarak açılırlar 1923 'te Cumhuriyet ilanı ile birlikte lokantada Cumhuriyet Lokantası...

İzmir'liler için sandwich ayrı bir yerdedir.Hele tavuklu ruslu sandwichin apayrı bir yerdedir.Yıllar önce Lozan meydanda , sandwich ve tost severleri doyuran ''Lozan sandwich'' geri döndü, yeni adı;CAFE L SANDWİCH ,yeni tarzıyla ve en önemlisi geniş menüsü ile ... Ben bir Ayvalıklı olarak her yerin Ayvalık tostunu sevmem, zaten damak tadında huysuz insanlardanım, içindeki üründen...

En çok annem güler bu lafıma ; denizden babam çıksa yerim :) Bir Ayvalık'lı olarak somon bizim için con con balığıdır, ama şehir hayatı ve sağlıklı beslenmeye çalışan beyaz yakalılar olarak , öğlen yemeklerinin vazgeçilmezi haline geldi... Bu aralar yediğim hurmalar tırlamadığı için diyetteyim, alkol yasak, uzun yürüyüşler , ve sebze, protein ağırlıklı yemekler tüketiyorum(doğdum doğalı balık etimle dünyaya geldiğim için,...

Aslında bu yazıya Olimpos ve Adrasan yanmadan önce başlamıştım, şimdi ne desem boş ... Ama yine de inanıyorum, inanmak istiyorum, oralar tekrar yeşil olacak ... Antalya ' dan çıkıp yeşile doya doya  yol seni Adrasan' a götürür. Eğer yoldan çıkmak istersen güzergah buna çok müsait. Phaselis, Olimpos ulusal parkı, Çıralı sahili vs... Bu başka bir yazı konusu geçiyorum. Adrasan 2 km uzunluğunda kumsalı olan minik...

Bilenler bilir bilmeyenler şimdi öğrenecek, ben home office çalışıyorum. sabah pc vs sırt çantamı alıp scooterıma atlayıp, bir cafeye kahveciye kapağı atıyorum. Çünkü homeoffice evde pijama terlik modunda yapılacak bir iş değil. Motivasyon önemli :) Neyse asıl konumuza gelelim. İpeksi tatlar 'ın İpek 'i aslında mimar ama mutfak aşığı bir mimar bir sürü mutfak serüveni sonrasında, Gerçekten çikolata yapmak için eğitim...

      Uzun zamandır, en merak ettiğim ama bir türlü fırsat bulup gidemediğim, mekanlardan biri idi Midyeli... Hani önünden geçersiniz ve ''bir türlü şuraya gelemedik'' dersiniz ama gitmeyi de bir türlü başaramazsınız ya Midyeli benim için o hale gelmişti...   Bir çeşit şehir efsanesi ... sonunda dün akşam başardım, gözümde o kadar büyümüştü ki ; seremoni  ile menü incelendi...  hmm hangisinden yesek ki , bak bu...

Kahvaltıya dair ; ''Kahvaltı nasıl olmalı? ''sorusunun cevabı gibi Yeni Gün Kahvaltı Salonu . Az, lezzetli ve taze ... Son yıllarda yaşadığımız serpme yada köy kahvaltısı terörüne inat ... Sahi kim çıkardı bu saçma alışkanlığı ? bir sürü lezzetsiz ıvır zıvırla dolu masalar nasıl girdi  hayatımıza ?  ilk kim başlattıysa bir an önce durdursun bu serpme kahvaltı saçmalığını .. Böylesine israf bir tüketim olamaz...

Kemeraltı her zaman en sevdiğim bölgelerden, benim için şehrin en önemli gastronomi noktası .Ne zaman bugün süper bir şey yemek istiyorum desem soluğu Kemeraltı'ında alıyorum.Tire Kebapçısı Ali Usta ise tamamen tüm diyetlerin yakıldığı gün gidilmesi gereken yerlerden . Bu arada Ali usta işi çırağına devretmiş,ama çırak ustayı geçmiş :)Çünkü ekmeği bandırmadan yenmez...

Bodrum'a gittin mi illaki bir marinaya inilir, kalabalığa karışılır adettendir. Marinaya indiğimde ilk adres Musto. Hava serin serin eserken, efil efil giyinmişken, havada güneş yağı ve parfüm kokusu yarışırken bronz bir akşam üstüne elbetteki kalabalığın içinde leziz bir akşam üstü yakışır . lezzetleri anlatamam k, bence fotoğraflar yeterli , benim favorim her zaman ki gibi beğendili ahtapot Ama genelde tercihim her...