Yiyelim

Geçen hafta iş seyahatim için kuzey egeye gittim, zeytin ağaçları ile beni selamlayan bölgeye, zaten o topraklara ait olduğum için aşığımdır.  Ve benim için seyahat şölene dönüşür:) Ve iş seyahatlerimin vazgeçilmezi , geleneksel lokantalar .  Olmazsa olmaz uğrak lokantalarım vardır seyahatlerimde Edremit'te de ''Cumhuriyet lokantası ''bunlardan biri;  1910 yılında Ali Usta'nın yeri olarak açılırlar 1923 'te Cumhuriyet ilanı ile birlikte lokantada Cumhuriyet Lokantası...

En çok annem güler bu lafıma ; denizden babam çıksa yerim :) Bir Ayvalık'lı olarak somon bizim için con con balığıdır, ama şehir hayatı ve sağlıklı beslenmeye çalışan beyaz yakalılar olarak , öğlen yemeklerinin vazgeçilmezi haline geldi... Bu aralar yediğim hurmalar tırlamadığı için diyetteyim, alkol yasak, uzun yürüyüşler , ve sebze, protein ağırlıklı yemekler tüketiyorum(doğdum doğalı balık etimle dünyaya geldiğim için,...

      Uzun zamandır, en merak ettiğim ama bir türlü fırsat bulup gidemediğim, mekanlardan biri idi Midyeli... Hani önünden geçersiniz ve ''bir türlü şuraya gelemedik'' dersiniz ama gitmeyi de bir türlü başaramazsınız ya Midyeli benim için o hale gelmişti...   Bir çeşit şehir efsanesi ... sonunda dün akşam başardım, gözümde o kadar büyümüştü ki ; seremoni  ile menü incelendi...  hmm hangisinden yesek ki , bak bu...

Bir öğlen yazısında , Kemeraltı klasiğinden bahsetmemek olmaz, ayaküstü yersin, zaten aşağıdaki fotoğrafta da görüldüğü üzere hap kadar dükkan. Öğlenleri önünde sıra olur, eline Şambalisini alan civardaki minik çaycıların taburelerine oturur, bir taraftan kaymaklı Şambaliyi yerken , diğer taraftan öğlen ofisten arkasına bakmadan kaçan beyaz yakalılar için demlenmiş çayını yudumlarsın . hadi git AVM 'de bul bu keyfi de görelim... nerde...

Ciddiyim siz hiç Çarşaflı yediniz mi? Adalı arkadaşlarım  ( biz İzmir'liler Kuşadası'ndan bahsederken ada deriz) hep; - "çarşaflı yemen lazım", - "yoksa hala çarşaflı yemedin mi "diye dalga geçiyorlardı . Benim gibi bir obur bu zamana kadar (ekmek arası atıstırmalıklara kumru,tost,vs.. hepsine sandviç dersek) sandviç denilence Ayvalık tostunu tek geçenlerden idim, kumruyu da severim,ama bu konu da hep milliyetçi idim Ayvalık tostu der başka...

Bizim Lokanta Kemeraltı'nda , Hisar önü civarındaysanız kime sorsanız gösterirler,zaten bilmeyeni de döverler ...  İzmir yemekleri yemek istiyorsanIz başka bir önerim kesinlikle olamaz.....enfes yemek vitrini her defasında beni benden alır. ... Fiyatları inanılmaz derece iyi, ama çoğu zaman yemek çeşitliliğini görünce fiyatı düşünmezsiniz ya , ışte bizim lokanta onlardan..... Balık çorbası, ayak paça ve nohutlu işkembe spesiyalleri arasındadır.  Ben her defasında bugün az...

Uzun zamandır yazmadım içimden gelmedi, gündem,  piyasalar, canım hiç bir şey yapmak istemedi yapmadım da..... Ama oturtup bekleyerek de gecmiyor, bende kalktım,gezmeye basladim ,silkelenmek gerek.... ....... Cuma sabah 10 da kuzenim aradı, akşam et yemeğe gidelim dedi..... biz ailecek oburuz ve deliyiz bilmezsiniz. .... Gitmedigimiz bir yer olsun,güzel etci olsun dedi, Genelde bir yere gidilirken arananlardanım, öyle ıvır zıvır site tavsiyelerinden ise tanıdık tavsiyelerine bakar...

Her gün 11.30 bugün ne yesek diye konuştuğumuz zaman dilimidir :) Şaban Ustaya gidelim, zeytinyağlı yiyelim ile son buldu bugün ki konuşma:) gittik tabi ama zeytin yağlı yiyemedik :( Usta  acaip yemekler yapmış, ben yemekleri bir gördüm, önce yutkundum, bir çeşit kendimden geçme hali, bir çeşit trans .... bu sıcakta az kelle paça ile başlayan yemek .... insan evladı bi durur düşünür değil mi...

Esnaf lokantalarını bir sıraya koysam ; herkesi sağa çekerim, Zaim usta solda alır... kimse kusura bakmasın, onun üstüne et yemeği yapan tanımam şu İzmir çukurunda ... Bir kere adam esnaf, her müşteri ile tek tek iletişim halinde ... buyrun efenim demekten sayıklamaya vardırmış artık ama biz onu teatral kişiliği ile  seviyoruz.  bir adam düşünün asla suratı asıkken ve suskunken görmemişsiniz... yemek yerken ustayı seyretmek acaip...

sizi bilemem ama benim için yemek yemenin mutlulukla kesinlikle bir alakası var...sevdiğim bir şeyi yemek için; yol giderim, beklerim, sabrederim ..... gün içinde 3 kere keyif aldığım bir aktiviteyi burger king hamburgeriyle mundar etmem , edememm:) ... Uzun zamandır Kemeraltında   İsmail'in Melemencisi duyuyorum, ama bir türlü gidememiştim. fırsat bu öğlene imiş, nasıl severim melemeni bir bilseniz.... Aslında Melemenci olan İsmail değil , ama ailenin...