Balık Restaurant

Yeni mekan alarmı ! Sahlepçioğlu iş hanının hemen yanında . 2 katlı geniş ve ferah bir işletme. , Genel olarak bir restoranın geniş ve ferahlığı benim için 2. sırada yer alıyor ama Kemeraltında genelde işletmeler küçük olduğu için buranın geniş ve ferah olması atlanmaması gereken bir detay. Aile Balıkçısı deriz ya tam olarak öyle, alkolsüz ve lezzetler mükemmel , fiyatlar...

Fahri Bodrumlu sayılırım artık , uzun yıllar, iş sebebiyle geliyordum . Sonra dostlarım oldu onları görmeye geldim . Bodrum insana bir yapıştı mı bırakmaz insanın yakasını . Eski daracık sokakları, yerel şivesi, mutfağı, pespembe begonvilleri ve akdeniz insanıyla sarar sarmalar. Çok sıkıldığımda senin Bodrum zamanın gelmiş der çevremdekiler . Cevat Şakir'in dediği gibi ; ''Yokuş başına geldiğinde Bodrum'u göreceksin, Sanma ki geldiğin gibi...

Bir nefeslik kaçış rotaları Şehirden, işlerden, her şeyden darlandığımızda bambaşka bir hava solumak istediğinizde ben çevre köylere kaçıyorum. Aslında ne gereksiz hırsların içinde olduğumuzu, hayatın her şekilde devam ettiğini, mutlu olmak için çok paraya, elbiseye, arabaya ihtiyacımızdan çok, huzura sağlığa, dostlara daha çok ihtiyacımız olduğunu anlıyor insan. ...

En çok annem güler bu lafıma ; denizden babam çıksa yerim :) Bir Ayvalık'lı olarak somon bizim için con con balığıdır, ama şehir hayatı ve sağlıklı beslenmeye çalışan beyaz yakalılar olarak , öğlen yemeklerinin vazgeçilmezi haline geldi... Bu aralar yediğim hurmalar tırlamadığı için diyetteyim, alkol yasak, uzun yürüyüşler , ve sebze, protein ağırlıklı yemekler tüketiyorum(doğdum doğalı balık etimle dünyaya geldiğim için,...

Bir cuma akşamı broma zorla yemeğe gidelim baskısı yaptım,ben bilmem eşim bilir dedi... Eş zaten bizden ;)  Çeşme de kan ter koşuşturmaca gününden sonra koşarak yaşasın cuma diyerek kendimizi salaş balıkçımıza attık... İlk defa gidiyordum ve doğal olarak pek heyecanlıydım ...:) İşte bu yol boyunca hayellerimi süSleyen salaş balıkçı.... Mekan salaş ... Lezzetler 10 numara ... Hesap muhteşem... Kafamız güzel...  Hizmet ve personel  Günlerden cuma....:)  Eee peki bugün çarşamba bu...

Böyle başlıyor bu durum işte , önce derin derin nefesler almaya başlıyorum, Kesmiyor, ardını uzun yürüyüşler alıyor.. 3 km ile başlayıp,8-10 kmlere çıkan susan ve sadece dinleyen yürüyüşler… Ve sonra iletişimi koparıp, telefonları kapatıp kaçıyorum… Yok yok aslında çok pratik bir şey gitme isteği 2-3 gün bir su kenarında dinmek o kadar da lüks olmamalı… Sabah kalkıp denizle yüzünü yıkamak , sonra kahvaltı üstü...

      İzmir'liler için yaz aylarında hafta sonları çok zor geçer.Her yer kalabalıktır nereye gitsek diye söylenirsin.Ya teslim olup kalabalığa karışırsın yada kaçarsın Çeşme'den.Biz kahvaltı sonrası Karaburun'a kaçma kararı aldık. Ildırı üzerinden doğayı seyrederek keyifle Karaburun' a vardık.      Ama yol boyunca fikrim şu idi ; her ne kadar eski kötü yol gibi olmasa yeni yol yapımı devam etse de benim için Karaburun'a...

Deli bir haftanın sonunda ,cumadan pazara ne yapılır sorusuna cevap notları;  İş biter bitmez arabaya atlanır Kuşadası'nın yolu tutulur. yolda otel rezervasyonu yapılır. Çanta hazırlarken öyle kasılmayın mini bir tatil bu, o kadar detaya girmeyin deniz ekipmanlarınız hazırsa (benim hep hazır bir çantam var,''hadi denize gidelim ''çantası;  bir şort, bir tshirt, kremler, mayo ve peştemal. Havlu kullanmıyorum çok yer tutuyor)  Bir kot bir...

Muart Bodrum, Ortakent sahilde gündüz beach ve bar , akşamları keyifli mezeleriyle rakı balık mekanına dönüyor .uzun yıllardır en sevdiğim Bodrum kıyısıdır Ortakent.Bu yıl Muartı yakın arkadaşlarım devralınca daha çok sevdiğim bir köşe haline geldi. Hatta ilk  duyduğumda ne güzel benim için mi aldınız dedim:) Mönüde ege mutfağının  yenilenmiş, farklı lezzetlerle dönüştürülmüş, örnekleri ile karşılaşabilirsiniz .Mönünün yıldızı Ege balığı Levrek.işletmenin önemli...