Balık Restaurant

Bir nefeslik kaçış rotaları Şehirden, işlerden, her şeyden darlandığımızda bambaşka bir hava solumak istediğinizde ben çevre köylere kaçıyorum. Aslında ne gereksiz hırsların içinde olduğumuzu, hayatın her şekilde devam ettiğini, mutlu olmak için çok paraya, elbiseye, arabaya ihtiyacımızdan çok, huzura sağlığa, dostlara daha çok ihtiyacımız olduğunu anlıyor insan. ...

Fırından Balıkçıya Dededen kalma eski fırınlarını 2. kuşak torunları Dinçer Özkeskin ve eşi Günseli Özkeskin 1986 yılında palmiye pastanesine dönüşür. Zamanla turizm gelişmesi  ve arz  talepler doğrultusunda 2010 yılında  Palmiye pastanesi Palmiye Et ve Balık Restoranına dönüşür. Konumu sebebiyle Tam Bodrum’un kalbinde , Belediyenin hemen yanında . Yaz sezonunda her yıl düzenli gelen turist müdavimleri, kış sezonunda da yerli müdavimleri var. Müşterilerinin Palmiye’yi...

Muart Bodrum, Ortakent sahilde gündüz beach ve bar , akşamları keyifli mezeleriyle rakı balık mekanına dönüyor .uzun yıllardır en sevdiğim Bodrum kıyısıdır Ortakent.Bu yıl Muartı yakın arkadaşlarım devralınca daha çok sevdiğim bir köşe haline geldi. Hatta ilk  duyduğumda ne güzel benim için mi aldınız dedim:) Mönüde ege mutfağının  yenilenmiş, farklı lezzetlerle dönüştürülmüş, örnekleri ile karşılaşabilirsiniz .Mönünün yıldızı Ege balığı Levrek.işletmenin önemli...

En çok annem güler bu lafıma ; denizden babam çıksa yerim :) Bir Ayvalık'lı olarak somon bizim için con con balığıdır, ama şehir hayatı ve sağlıklı beslenmeye çalışan beyaz yakalılar olarak , öğlen yemeklerinin vazgeçilmezi haline geldi... Bu aralar yediğim hurmalar tırlamadığı için diyetteyim, alkol yasak, uzun yürüyüşler , ve sebze, protein ağırlıklı yemekler tüketiyorum(doğdum doğalı balık etimle dünyaya geldiğim için,...

Deli bir haftanın sonunda ,cumadan pazara ne yapılır sorusuna cevap notları;  İş biter bitmez arabaya atlanır Kuşadası'nın yolu tutulur. yolda otel rezervasyonu yapılır. Çanta hazırlarken öyle kasılmayın mini bir tatil bu, o kadar detaya girmeyin deniz ekipmanlarınız hazırsa (benim hep hazır bir çantam var,''hadi denize gidelim ''çantası;  bir şort, bir tshirt, kremler, mayo ve peştemal. Havlu kullanmıyorum çok yer tutuyor)  Bir kot bir...

  Deli bir haftanın sonunda ,cumadan pazara ne yapılır sorusuna cevap notları;  İş biter bitmez arabaya atlanır Kuşadası'nın yolu tutulur. yolda otel rezervasyonu yapılır. Çanta hazırlarken öyle kasılmayın mini bir tatil bu, o kadar detaya girmeyin deniz ekipmanlarınız hazırsa (benim hep hazır bir çantam var,''hadi denize gidelim ''çantası;  bir şort, bir tshirt, kremler, mayo ve peştemal. Havlu kullanmıyorum çok yer tutuyor)  Bir kot bir...

Böyle başlıyor bu durum işte , önce derin derin nefesler almaya başlıyorum, Kesmiyor, ardını uzun yürüyüşler alıyor.. 3 km ile başlayıp,8-10 kmlere çıkan susan ve sadece dinleyen yürüyüşler… Ve sonra iletişimi koparıp, telefonları kapatıp kaçıyorum… Yok yok aslında çok pratik bir şey gitme isteği 2-3 gün bir su kenarında dinmek o kadar da lüks olmamalı… Sabah kalkıp denizle yüzünü yıkamak , sonra kahvaltı üstü...

      Uzun zamandır, en merak ettiğim ama bir türlü fırsat bulup gidemediğim, mekanlardan biri idi Midyeli... Hani önünden geçersiniz ve ''bir türlü şuraya gelemedik'' dersiniz ama gitmeyi de bir türlü başaramazsınız ya Midyeli benim için o hale gelmişti...   Bir çeşit şehir efsanesi ... sonunda dün akşam başardım, gözümde o kadar büyümüştü ki ; seremoni  ile menü incelendi...  hmm hangisinden yesek ki , bak bu...

Bir cuma akşamı broma zorla yemeğe gidelim baskısı yaptım,ben bilmem eşim bilir dedi... Eş zaten bizden ;)  Çeşme de kan ter koşuşturmaca gününden sonra koşarak yaşasın cuma diyerek kendimizi salaş balıkçımıza attık... İlk defa gidiyordum ve doğal olarak pek heyecanlıydım ...:) İşte bu yol boyunca hayellerimi süSleyen salaş balıkçı.... Mekan salaş ... Lezzetler 10 numara ... Hesap muhteşem... Kafamız güzel...  Hizmet ve personel  Günlerden cuma....:)  Eee peki bugün çarşamba bu...