Genel

Kokoreçci Asım Usta candır . Çamdibi dendiğinde zaten yerel lezzetlerin ve göçmen lezzetlerinin semtidir biraz durup düşünmek gerek . ama en önemlilerinden biri elbette Kokoreçci Asım Usta. 1960 yılında 3 tekerlekli minik araba başlayan lezzet çocukların büyüyüp 2. şubeyi açmasıyla devam ediyor. Abartmıyorum , bir kokoreç bu kadar mı lezzetli olur dedirtiyor. Kokoreç yanında diğer efsanede Atom ama her zaman bulamayabilirsiniz rezervasyonla ayırtmanız yada...

Bodrum' da en sevdiğin ayaküstü işletme neresi deseler istisnasız Moonlight derim. Ayak üstü işletme ne demek derseniz bana göre geçerken soğuk bir içecek içip herkesin tanıdık olduğu yada kimseyi tanımasan da herkesin tanıdık geldiği , mekana ait hissetiğin , hani biriyle buluşacaksan ve geç kaldıysa hiç umurunda olmadığı mekanlar vardır ya ,işte ayak üstü işletme o demek :) Tam kale karşısında...

Öğlen yemeği denince esnaf lokantalarını ve Kemeraltı'nı tek geçerim. Kemeraltı diyince de Bizim lokantalar yarışır. bizim lokantalar diyorum çünkü 2 tane bizim lokanta var. 2si de bizim 2 sini de severim . Şimdi yazacağım eskisi yani parçalanmadan önce olan minik bizim lokanta . Önünde sıra beklediğimiz . Balık Çorbası, ayak paçası ,İşkembeli nohutu ve zeytin yağlıları ile vazgeçilmezim. Havalar sıcak ayak paçayla ilişkimiz eski...

Bazen başını alıp anlamsızca yola çıkma isteği size de geliyor mu ? Benden hiç gitmiyor :) Geçenlerde bir pazar tam olarak öyle oldu ne yapayım nereye süreyim kimler yol arkadaşım olur, Karşıyaka'ya mı gitsem derken bir anda kendimi Bademler köyüne giderken buldum .Gazeteden eski iş arkadaşım Yusuf ve eşi Bahriye her hafta davet ediyor ve bir sebepten gidemiyordum...

Mutfak dediğin şey tamamen keyif alanı olmalı, olmazsa işkence olur !Ne nasıl pişireceğini bilirsin, ne de lezzeti olur. Önce o sebzelerle aşk yaşayacaksın, Pancarı mesela önce o çılgın rengi yüzünden seviyorum, sonra bir sürü faydası var . Gazi Üniversitesi Gazi Eğitim Fakültesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu, üşenmemeiş AA muhabirine açıklama yapmış...

Karaburun virajlı yolları ile motosiklet tutkunlarının en sevdiği şehre yakın ilçedir .Biz bu seyahate önce motosikletle planlayıp, sonra 2 kişi 2 çadır eşyalar vs ve tek motor olmamız sebebiyle arabayla seyahate çevirdik. Ama elbetteki benim aklımı hep'' niye motorumla gelmedim ki'' sayıklaması kemirdi durdu .

Şehir'de güzel şeyler oluyor Bu cumartesi günü arkadaşımla hadi Pagos pazarına gidelim diye çıktık yola .Konak Bahri Baba Duraklarından 33 numaralı otobüse bindiğimiz gibi Kadifekale'de soluğu aldık. Dilerseniz belediyenin ücretsiz servisleri de mevcut. 09.00'dan itibaren iki saat arayla Mavişehir Ege Park, Bornova Meydan, Fahrettin Altay Metro, Gaziemir Belediyesi, Şirinyer Migros ve...

MARDİN’E MİNİMİKO GÖTÜRÜYORUM Yola çıkmak, yolda olmak ve varmak kavramları arasında bir seçimdir hayat.Ben hayatta hep yolda olmayı sevdim.Kurumsal hayattan elimi kaptırıp, kolumu kurtarma çabalarında hayatı ve harcamaları minimum seviyede iyileştirip bir insanın en önemli kaygısı olan barınma sorunumu çözüp hayatı kendim için yaşama mottosuyla kurguladım.Hiçbir kuruma bağlı olmamak, köksüz ve bağsız olmak insana...

Son dönemde öyle bir makaron popülaritesi var ki merak ettim araştırdım.Kimmiş, kimlerdenmiş bu makaron diye:) kültür ve tarihi önemli :) İtalyan asıllı Fransız'mış efendim :) Mutfak tarihçilerine göre makaronun doğuşu Rönesans’a gidiyor.Rönesans ile birlikte bir çok yeniliğe adım atan Avrupa Badem ve Badem unuyla da yine...

Hayaldi Gerçek Oldu Yola çıkmak anlık bir karar, sonrası geliyor .Bir bakmışsın yoldasın , açıkçası çantaları hazırlarken çok heyecanlıydım, acaba vazgeçsem mi diye düşünmedim değil.en çok korktuğum evimi ve kedimi özlemek idi, ha deyince dönemeyeceğin bir yola çıkıyorsan bağlarını koparmalı insan başka türlüsü çok zor oluyormuş.Yıllardır bağsız seyahat ettim ama bu seyahatte Hamur sorumluluğumun...